El verano es época de barbacoas. Si tenéis la gran suerte de tener una en vuestra propia casa, o que os inviten a alguna, uno de los alimentos que deberíais incluir son sin duda las sardinas. Lo sé, los sé, que si el olor que tienen, que si las raspas traicioneras... yo he usado esos mismos argumentos muchas veces para no comer sardinas, pero los beneficios en el consumo de este pescado son mayores que cualquier pega. Propiedades de las sardinas Del grupo de los pescados azules, Es … [Read more...]
Recetas de dieta paleo , vida slow y entrenamiento funcional
Recetas de dieta paleo , vida slow y entrenamiento funcional
Bocaítos de melocotón {paleo, sin gluten, sin lactosa}
Últimamente no me entiendo con los dependientes de las tiendas. La semana pasada fui a la farmacia, porque de las pesas me están saliendo callos en las manos, que son muy útiles para entrenar, pero femeninos lo que se dice femeninos no son. Le pido una crema para durezas mientras le enseño las palmas de las manos (con cara de penita, claro). ¿Qué son? De limpiar, ¿no? - me pregunta la farmacéutica. Me dan ganas de decirle, que no paso mucho tiempo limpiando, que una vez en semana y con … [Read more...]
Métodos aberrantes para adelgazar
Hace poco leía un tweet de @laurafval en el que alarmaba de un nuevo método para adelgazar: el régimen de la mochila o sonda. Esta técnica, usada en un principio para alimentar a pacientes en coma, algunos casos de anorexia y cánceres en el sistema digestivo, comenzó a aplicarse en medicina estética por el doctor Oliver di Pietro, en Miami. Al paciente se le introduce una sonda por la nariz hasta el estómago, y cargará una mochila a la espalda que consta de una bomba que suministra todos los … [Read more...]
Tallarines a la boloñesa
Voy a empezar este post siendo sincera: siempre me ha gustado la pasta... la italiana, claro. Junto con el pan, uno de los pocos productos hechos con cereales que más hecho de menos desde que comencé la dieta paleo. Pero a diferencia del primero, en el caso de la pasta, no hecho de menos el sabor del producto en sí, porque realmente, la pasta no me sabe a nada. Lo que sí echo de menos son las salsas que la acompañan: boloñesa, fugni, carbonara... y así hasta el infinito. Así que me resulta … [Read more...]
Cookies de chocolate y albaricoque
Hoy os traigo una receta muy sencilla de galletas americanas (las famosas cookies). Y como siempre, las haremos sin gluten y sin lactosa, como buenamente indica la dieta paleo. Son ideales para prepararlas con la ayuda de tus niños, aunque eso sí, te recomiendo que no les des la espalda en ningún momento, o acabarán con la masa antes de que tengas tiempo de meter la bandeja en el horno ... aunque bueno, no hace falta ser niño, yo no me he podido resistir y me he comido un par de cucharadas … [Read more...]
Enfermedades autoinmunes y dieta paleo: psoriasis
La psoriasis es una enfermedad auto inmune que se caracteriza por una inflamación crónica de la piel, produciendo lesiones cutáneas. Al igual que ocurre con el síndrome de hashimoto (un tipo de hipotiroidismo), puede mejorar con un protocolo paleo para enfermedades auto inmunes. ¿Quién sufre normalmente esta enfermedad? Cualquier persona puede sufrir psoriasis, aunque ocurre con más frecuencia en adultos, con independencia del sexo. Se suele desarrollar entre los 15 y 25 años. Es importante … [Read more...]
Solomillo con salsa de cerezas
Hoy he leído en un periódico digital, que se ha retirado este anuncio de cerezas del valle del jerte, por sexista: Se me ocurren miles de maneras de promocionar las cerezas/picotas del jerte, tan bonicas tan rojas y tan deliciosas... sin necesidad de recurrir a estos tópicos. Supongo que como dicen "todo vale" y provocar polémica es una forma más de publicidad. Si os tengo que ser sincera, más que las imágenes me ha resultado súper molesta la música del anuncio, tan ruidoso todo, que no … [Read more...]
Albóndigas de boniato {sin gluten, sin lactosa}
Hoy os traigo una receta que me encanta preparar para comer los viernes, el único día en que tengo jornada intensiva y salgo a las 15h de trabajar. Las suelo llevar en un tupper y como frías están riquísimas igualmente, me las voy comiendo en el tren de camino a casa. La pena es que no tenga ningún parque cerca del trabajo para comer a la sombra de un árbol tranquilamente. :_( 4.7 from 3 reviews Albondigas de boniato Guardar Imprimir Ingredientes 1 boniato 2 … [Read more...]
¿La dieta paleo asusta?
Creo que asusto a mis amigos cuando les hablo de la dieta paleo.De forma inconsciente, claro, pero aunque me muestran interés, cuando les digo que prueben la dieta evolutiva durante un tiempo, que de verdad que merece la pena, me cambian de tema rápidamente. Así que he empezado a sospechar. Qué puedes esperar si le dices a alguien que no conoce la dieta paleo que... Nunca más podrás ni siquiera un cereal, ni nada que haya estado cerca de un cereal. Nunca comas carne que no haya sido … [Read more...]
Paleo Crème Brûlée
Que ilusión me hace poder "paleolizar" una receta clásica. La verdad es que, después de un mes sin edulcorantes, he perdido bastante el gusto por lo dulce, pero hoy me he animado con la receta de un postre francés, pero cambiando el azúcar por miel. Así que si estáis haciendo el programa Whole30, no cumple las normas ;) Paleo Crème Brûlée 5.0 from 1 reviews Paleo Crème Brûlée Guardar Imprimir Tiempo de preparación 10 Mins Tiempo de cocción 45 Mins … [Read more...]
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