Barritas de chocolate y caramelo salado
Deliciosas barritas paleo, sin gluten, sin lactosa. Hechas con chocolata y dátiles
Ingredientes
- 1 cup Pasta de dátiles @eosnutrition
- 1/2 cu`p harina de coco
- 1/4 cup agua
- 1 pizca sal
- 1 tableta chocolate 85%
- 1 pizca Sal gruesa
Elaboración paso a paso
- En el procesador de alimentos, coloca la pasta dátiles con la harina de coco, el cacao y la sal
- Bate un poco para que se mezclen los ingredientes.
- Al estar un poco densa la pasta de dátiles, quedará una mezcla un poco suelta.
- Iremos añadiendo agua poquito y amasando con las mano hasta que la masa quede lo suficientemente compacta para moldearla y dar forma. 🙂
- Vamos cogiendo masa para hacer barritas. Podéis darle la forma que queráis, cuadrada, rectangular, en forma de trufa...
- Ponemos las barritas sobre un papel vegetal y dejamos refrigerando en la nevera.
- Para hacer la cobertura, derrite el chocolate al baño maría y cuando esté en estado líquido, vamos bañando las barritas.
- Ponemos una pizca de sal por encima y dejamos reposar. Y listo!