Hace poco encontré un diario que comencé a escribir en mi adolescencia. Me sorprendió muchísimo, porque apenas recordaba aquella libreta rosa con florecitas de purpurina plateada (es bonita, lo prometo), ni recordaba haber escrito tantos momentos de forma tan detallada. La historia comenzaba bien, relataba de forma más o menos objetiva lugares que visitaba, gente que conocía... Pasadas varias páginas me asaltó: "Tengo que empezar a correr o ponerme a dieta, que asco me … [Read more...]
El huerto de Lucas – mercado y cantina ecológicos en Madrid
Madrid es una ciudad que no deja de sorprenderme. A veces para mal, como cuando la contaminación llega a niveles tan altos que las autoridades recomiendan no salir a correr al aire libre, ni siquiera por parques aislados del ruido de los los coches. Pero hace un par de semanas, me sorprendió encontrar una especie de paraíso en uno de los barrios más céntricos de la ciudad, que podría pasar desapercibido si pasas con un poco de prisa por la calle en que está situado. El huerto de Lucas, … [Read more...]
Caldo de huesos casero {en crockpot}
Dice el refrán que cuando el grajo vuela bajo, hace un frío del carajo espantoso. Y estos días en Madrid los grajos están volando tan bajo que creo que más de uno se ha arrastrado por el suelo. Así que con tanto frío y tanta gente constipada en el transporte público, toca preparar el sistema inmunitario, y no precisamente con ese dichoso producto lácteo que no paran de anunciar en la tele. ¿Qué mejor que un caldo de huesos casero listo para tomar calentito cuando llegas a casa? Sigas o no la … [Read more...]
Lo que aprendí de la vida paleo en 2014
Ahora que ha llegado el 2015, me piden a menudo consejo sobre cómo empezar con la dieta paleo y el programa whole30. Normalmente explico la parte relativa a la dieta, en cómo adaptarse de la mejor manera posible. Pero lo cierto es que paleo también tiene un componente emocional, porque paleo no es sólo alimentación, paleo es un estilo de vida, que implica estar bien contigo, moverse y vivir de forma más pausada. De pronto se me vino a la cabeza, ¿con qué sentimientos definiría yo este … [Read more...]
5 regalos para paleos y crossfitters (y no) estas navidades
Se acercan las navidades y es posible que sean las primeras desde que comenzaste con la dieta paleo. Época de paz, amor y solidaridad. Y también época de regalos, no nos vamos a engañar. Y estoy segura de que este año te has portado muy bien y que Papá Nöel o los reyes magos están esperando a que les des unas pistas para estas navidades. Aquí te doy cinco ideas para que rellenes tu carta: #1. La dieta paleolítica según Rob Wolf Este es sin duda mi libro de cabecera sobre la dieta paleo: Lo … [Read more...]
Motivos por los que deberías tener aceite de árbol del té en casa
El aceite esencial de árbol del té, a pesar de su nombre, nada tiene que ver con las hojas que se usan para preparar la infusión, si no que se obtiene a partir de un arbusto de origen australiano: Melaleuca alternifolia Como curiosidad, el árbol del té fue nombrado así por marineros ingleses del siglo dieciocho, que al arribar en las antípodas, usaron las hojas de esta planta para preparase el té de las cinco, ya que al parecer, tienen un ligero olor a nuez moscada. En principio no es … [Read more...]
Año nuevo… en abril
Propósitos de año nuevo. Este año sólo uno: comprometerme conmigo misma, ser coherente con lo que quería. Hasta hace bien poco, me he dejado arrastrar por la corriente, por lo que otros querían, siempre intentando ganar la aceptación de los demás y así ganarme su cariño. Eso no conduce a nada, lo sabemos... mmm, ¿seguro que lo sé? Propósitos de año nuevo... en Abril... sí, a veces me cuesta un poco concentrarme y tardo un poco en hacer las cosas. … [Read more...]