Mayo siempre ha sido un mes bonito, lleno de colores, buen tiempo sin pasar demasiado calor. La imagen que tengo de este mes son los patios de Córdoba llenos de geranios. Las cruces en Granada adornadas con claveles rojos. Mayo ERA un mes bonito. Hasta que un buen día, tu sensei entrenador decide que Mayo, en lugar de ser el mes de las flores, va a ser el mes de la muerte y la destrucción e intensifica las rutinas al máximo, porque dentro de poco llega el verano, nos dispersamos entre playa … [Read more...]
Crepes rellenos de crema de puerros y jamón
Pero... ¿entonces qué comes? Seguro que más de una vez te han hecho esa pregunta después de decir que sigues la dieta paleo y explicar que no comes pasta, ni pan, ni legumbres. Por eso de vez en cuando, me tomo mi pequeña venganza, y cuando tengo invitados para comer, preparo un plato que contenga únicamente ingredientes clasificados paleo: sin harina, sin gluten y sin lactosa. Sí, soy así de malvada. En esta ocasión, le tocó "sufrir" una de mis recetas a mi amiga Inés, compañera de penurias … [Read more...]