Helado de Calabaza Paleo
Helado de calabaza paleo. Sin gluten, sin lácteos y ¡sin huevos! Y ¡aún así está rico!
Tiempo de preparación 10 minutos min
- 400 ml leche de coco
- 70 gr calabaza asada
- 5-7 dátiles medjol
- 1 pizca canela
- Frutos secos picados para acompañar opcional
Vierte la leche de coco en un recipiente y pon los dátiles en remojo en la misma leche. Una horita.
Pon todos los ingredientes en una picadora/batidora/ procesador de alimentos y bate hasta que no queden trozos y tenga una textura cremosa.
Vierte la mezcla en un recipiente y al congelador, unas horas.
Cuando vayas a tomarlo, sácalo media un ratito antes. Está ríquisimo acompañado con nueces pecanas.