Si te apetece un chocolate caliente en estos días de frío, o simplemente quitarte el antojo de dulce, no dudes en probar esta receta de chocolate a la taza paleo. Hace unos días cayó una nevada tremenda en Madrid, capital de España. En mi ciudad hace mucho frío, pero no ha nevado tanto... por suerte. A mi siempre me ha parecido preciosa la nieve, pero también me ha dado un poco de miedo. Miedo porque mi padre trabajaba a veces de noche, y tenía que subir alturas estuviese lloviendo o nevando, … [Read more...]
Leche de avellanas y cacao
Quién no ha escuchado aquello de "leche, cacao, avellanas y..." (si te has criado en España, estoy segura de que estás tarareando la dichosa cancioncita). Si con la edad has descubierto que la leche no te sienta tan bien como pensabas y no te gusta tomar el café solo, una buena opción es consumir leches de vegetales. El problema es cuando empiezas a leer las etiquetas del producto, porque sabes que es mejor echar un ojo a los ingredientes para no llevarte disgustos. ¿Sabías que el orden en … [Read more...]
¿Mantequilla en el café?
Sé que no es estrictamente un alimento paleo, que es un excitante, que su consumo debería evitarse... pero, ¡me encanta el café! Y no lo tomo para despertarme, es que me gusta, sin edulcorantes, agrío. Me acostumbré a beberlo así la primera vez que participé en el programa whole30. El problema es que hasta el estómago más duro puede irritarse al tomar café, y el mío sufre bastante. Así que me he decidido a probar lo que han bautizado como bulletproof coffe, o café a prueba de balas, que está … [Read more...]
Infusión desintoxicante de jengibre y limón
Ayer después de entrenar, mis compañeros de entrenamiento y yo fuimos a tomar algo a un bar cercano. Como no bebo alcohol, y no tenían pinta de tener agua con gas, pedí una botella de agua: "no, de eso no vendemos, pero si quieres un vaso de agua". Me dio un poco de apuro por ellos, porque el vasito de agua no te lo cobran. 'Descubre los beneficios para la salud del jengibre' Mis compis, que no son paleo, los insensatos, me preguntaban que por qué no me pedía un zumo o una coca-cola light. … [Read more...]