Gofres de chocolate Paleo
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Autor: Paleomoderna
Tipo de Receta: Dessert
Raciones: 2
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel (no son muy dulces, puedes añadir 2 para más dulzor)
- 60 ml. leche de almendras
- 60 gr. de harina de almendras (muy molida)
- 15 gr. de cacao desgrasado sin azúcar.
- 5 gr. de harina de coco
- ½ cucharadita de postre de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- Poner los ingredientes líquidos en un bol grande y batir muy bien con unas varillas o tenedor.
- Añadir de uno en uno los ingredientes secos (harina de almendras, coco, cacao...) y mezclarlos bien con los ingredientes líquidos.
- Engrasa la gofrera con un poquito de aceite o mantequilla. Yo pongo un poco en papel de cocina y engraso las planchas.
- Calentar la gofrera a fuego medio alto (yo lo he puesto al punto 3, de 6).
- Verter la mezcla en la gofrera, teniendo en cuenta que hay que cerrarla y que puede sobrar algo de mezcla y "desparramarse".
- A mi sobró un poquito de mezcla que hice en la sartén, como si fuese una tortita, pero podría hacerse otro gofre más chiquito.
- Cocinar 5-8 minutos hasta que estén bien hechos los gofres
Recipe by at https://paleomoderna.com/2019/04/03/gofres-de-chocolate-paleo/
3.5.3251