Gofres de chocolate Paleo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Deliciosos gofres paleo de chocolate, sin gluten, sin lactosa. Para desayunos de adultos y niños.
Autor:
Tipo de Receta: Dessert
Raciones: 2
Ingredientes
Para 2 gofres:
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de miel (no son muy dulces, puedes añadir 2 para más dulzor)
  • 60 ml. leche de almendras
  • 60 gr. de harina de almendras (muy molida)
  • 15 gr. de cacao desgrasado sin azúcar.
  • 5 gr. de harina de coco
  • ½ cucharadita de postre de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
Instrucciones
  1. Poner los ingredientes líquidos en un bol grande y batir muy bien con unas varillas o tenedor.
  2. Añadir de uno en uno los ingredientes secos (harina de almendras, coco, cacao...) y mezclarlos bien con los ingredientes líquidos.
  3. Engrasa la gofrera con un poquito de aceite o mantequilla. Yo pongo un poco en papel de cocina y engraso las planchas.
  4. Calentar la gofrera a fuego medio alto (yo lo he puesto al punto 3, de 6).
  5. Verter la mezcla en la gofrera, teniendo en cuenta que hay que cerrarla y que puede sobrar algo de mezcla y "desparramarse".
  6. A mi sobró un poquito de mezcla que hice en la sartén, como si fuese una tortita, pero podría hacerse otro gofre más chiquito.
  7. Cocinar 5-8 minutos hasta que estén bien hechos los gofres
Recipe by at https://paleomoderna.com/2019/04/03/gofres-de-chocolate-paleo/