Ensalada de persimon y granada, con vinagreta de naranja
Tiempo de preparación
Autor: Paleomoderna
Raciones: 1-2
- 1-2 puñados de ensalada (hojas verdes)
- 1 caqui persimón, grandecito
- 1 puñado de anacardos
- 1 puñado de granos de granada (1/2 granada aprox.)
- 4 cucharadas soperas de zumo de naranja
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 1 cucharadita de postre de miel (opcional)
- En un vaso poner todos los ingredientes de la vinagreta y mezclar bien hasta que liguen los ingredientes. Reservar.
- Lava bien el persimon. Puedes pelarlo y cortarlo en taquitos o bien en rodajas como he hecho yo.
- Colocar los ingredientes de la ensalada y mezclar.
- Añadir vinagreta al gusto.
Recipe by at https://paleomoderna.com/2018/12/10/ensalada-de-persimon-y-granada-paleo/
3.5.3251