{Clásicos de siempre} Ensalada de patatas
 
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Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Clásica ensalada campera de patatas. Receta muy sencilla y fácil de hacer. Paleo. Sin gluten y sin lactosa.
Autor:
Tipo de Receta: Main
Raciones: 1-2
Ingredientes
  • 200-300 gr. de patatas medianas
  • 1-2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 2-3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana
Instrucciones
  1. Lava bien las patatas.
  2. En una olla, añade las patatas con piel y cúbrelas con agua.
  3. Cocina las patatas durante unos 20-25 minutos hasta que estén lo suficientemente blandas como para pincharlas con un tenedor (dependerá del tamaño de las patatas).
  4. Deja enfriar las patatas y quítales la piel.
  5. Lava bien, el tomate y el pimiento, córtalos en taquitos y añádelos a una ensaladera.
  6. Añade las patatas y remueve bien, con un chorreón de aceite de oliva una gotita de vinagre de manzana (opcional).
Recipe by at https://paleomoderna.com/2018/11/26/ensalada-de-patatas-paleo/