Tras varios meses de trabajo intenso en los que no he podido dedicarle todo el tiempo que quisiera , hoy por fin puedo hablar del que es mi primer libro en papel:
dieta Paleo Moderna
Lo sé, lo sé, mi editora Isabel y yo no nos hemos matado escogiendo el nombre del nombre del libro, pero pocos títulos podían reflejar la filosofía del blog y el contenido del libro:
Seguir de forma sencilla y sin complicaciones la dieta Paleo, en una sociedad actual en la que andamos todo el día corriendo y apenas tenemos tiempo para cocinar.
He pasado mucho tiempo dándole vueltas a recoger todo el conocimiento que he ido adquiriendo desde que en 2013 comencé con esta andadura. Muchas dudas que me han surgido a mi, muchas preguntas que me habéis hecho por correo electrónico, consejos para empezar la dieta, menús…
Muchas dudas sí, porque aunque estamos desbordado de información en la era de Internet, no siempre resulta fácil dejar los alimentos procesados y volver a alimentarse de comida real. Yo cometí varios errores al comienzo del cambio y es algo de lo hablo sin tapujos en el libro.
Así que cuando Isabel me ofreció escribir el libro vi la oportunidad de poner orden a mis ideas… por fin.
¿Que encontrarás en el libro?
No hay ningún alimento neutral, todos producen una reacción en cadena casi desde que empezamos a masticar.
Este libro te enseñará a conocer el funcionamiento de tu cuerpo y como reacciona cuando comemos determinados alimentos, y por qué algunos son más convenientes para ti que otros.
Aprenderás a elegir las mejores opciones para nutrirte y para vivir una vida saludable. Tendrás más energía, te sentirás más fuerte, dormirás mejor, mejorará tu digestión y tu sistema inmunológico… y te verás mejor en el espejo.
Además, entenderás por qué las dietas bajas en calorías que has seguido durante años están condenadas al fracaso.
No somo encontrarás motivación para comer mejor, también para hacer ejercicio y de paso, quererte un poquito más.
Recetas
Y para que no te queden dudas de como aplicar la dieta Paleo, he incluido en el libro más de 60 recetas, organizadas en verduras,
carnes,
pescados, mariscos y …
deliciosos postres,
Todas ellas (menos los postres, sorry) son 100% paleo y cumplen con los requisitos del programa whole30(c), por lo que podrás combinarlas para completarlo con éxito.
Descubrirás que se puede comer sano y delicioso de manera sencilla, sin pasarte el día en la cocina y sin necesidad de grandes dotes culinarias.
Porque una dieta nunca debería ser sinónimo de castigo. Si te supone un esfuerzo la abandonarás a los pocos días, aunque te vaya genial.
Con la dieta Paleo se busca se busca llevar un estilo de vida saludable que te acompañe en la búsqueda de tu mejor yo, no hacerte sufrir.
Menús
Para que no tengas problemas en organizar tus menús semanales, he incluido una lista de la compra con alimentos permitidos y cuatro propuestas de menús para seguir la dieta sin problemas. Permanecer en la dieta paleo comiendo de forma saludable te resultará algo totalmente instintivo.
¿Dónde comprarlo?
Puedes comprarlo en Amazon en este enlace Amazon Prime, pero si lo quieres con dedicatoria, puedes comprarlo directamente aquí (envío solo a península y baleares):
