Ayer después de entrenar, mis compañeros de entrenamiento y yo fuimos a tomar algo a un bar cercano. Como no bebo alcohol, y no tenían pinta de tener agua con gas, pedí una botella de agua: “no, de eso no vendemos, pero si quieres un vaso de agua”. Me dio un poco de apuro por ellos, porque el vasito de agua no te lo cobran.
‘Descubre los beneficios para la salud del jengibre’
Mis compis, que no son paleo, los insensatos, me preguntaban que por qué no me pedía un zumo o una coca-cola light. Porque no me gustan, me hinchan, y no son precisamente saludables.
Porque lo que es sano de verdad, y lo único que te quita la sed, es el agua. Y si además, le ponemos un poco de “aliño”, obtendremos una bebida ideal para empezar las mañanas: Infusión de jengibre y limón.
Es muy sencillo de preparar. Necesitamos:
Jengibre:
- Es antiinflamatorio, y alivia el dolor de la artritis, osteoporosis, y dolores musculares.
- Es antioxidante, ayuda a la salud de la piel, evitando la degradación de los tejidos.
- Alivia la tos, ayudando a combatir las infecciones, aunque no se recomienda en casos con fiebre, ya que al ser termogénico eleva la temperatura corporal.
- Combate las nauseas y los mareos: las enzimas del jengibre catalizan muy rápido las proteínas digestivas presentes en el estómago, por lo que dejan poco tiempo para sentir náuseas.
- Tiene propiedades afrodisíacas, excelente estimulante, provee ánimo, vitalidad y longevidad.
Zumo de limón: lleno de vitamina C que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, asma etc.
Ayuda a normalizar funciones alteradas en estómago, hígado y vesícular biliar, neutralizando las toxinas y ayudando en su eliminación.
Agua tibia.
Preparar la infusión es muy sencillo.
- Rallamos un poco de jengibre fresco (aproximadamente 1/4 de cucharilla) y ponemos lo ponemos en un recipiente de tamaño suficiente para que quepa un litro de agua.
- Añadimos el agua templada y dejamos unos minutos para que empape el jengibre.
- Añadimos el zumo de un limón entero. Es mejor si lo abrimos y exprimimos justo en ese momento, para que no pierda propiedades.
Yo recomiendo tomar esta infusión en ayunas, porque nuestro organismo está más receptivo y hará de “disparador” para el resto del día.
Aunque no hay restricciones en su uso, siempre que no tengas intolerancia a los ingredientes, lo idea sería usarlo durante 4-6 semanas seguidas de un descanso.
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Hola!
Estaba echándole un vistazo a tu infusión y he visto que al final, cuando hablas de la preparación, el primer punto no queda muy claro… ¿hay que poner el jengibre en un libro de agua y luego a ese agua añadirle una taza de agua templada? Es eso lo que quieres decir?
Gracias!!!!!!
Holaa Ana,
muchísimas gracias por avisarme: lo había redactado mal y como es de hace algún tiempo no había vuelto a revisarlo.
Quería decir que había que poner el jengibre en un bol de 1 litro, y añadir todo el agua. Que cabeza la mía 😛
Muchas gracias!
Un abrazo <3
Pues yo estoy tomando por 2 semanas ya y estoy bajando tallas no es mucho pero mi piel se siente menos hinchadas estoy contenta porque no tiene feo sabor mi ropa me queda mejor
Me alegro mucho de que te esté yendo bien, Elvira 🙂
Tengo que empezar a tomarlo de nuevo, que el invierno se está acercando.
Un abrazo
Vanesa, me presento soy Domi, voy a empezar mañana el agua se calienta o sirve la del grifo?
Y supongo que el litro que sale es para cuatro dias?Gracias un abrazo DOMI
Quiero saber con 1 limon, cuanta cantidad de agua utilizo
1 litro de agua,1 limón y 1/4 cucharilla de gengibre.Yo lo acabo de hacer y le metí media cucharilla de gengibre,1/4 me parece poco,saludos
Hola
Una cosilla,el jengibre para guardarlo ya q se usa poquito…bien tapadillo con film transparente, lo congelamos,cuéntame porfiiii
Hola Cristina,
para congelarlo, como no se usa mucha cantidad normalmente: quítale la piel y ráyalo. En una cubitera, rellena cada cuadrito con jengibre rayado.
Ah! No lo dejes más de 6 meses 🙂
Un saludo.
Lo acabo de comprar y lo voy a usar de te y en batidos de fruta ,que cantidad debo poner al té y al batido porfa ,,saludos koly
Hola Koly,
en té y batidos te recomiendo usar la misma cantidad que en agua: 1 cucharada rasa de jengibre rallado por litro de líquido.
Un saludo.
Yo inicie a tomarme un batido de 2 limones, 1/2 cucharadita de gengibre y 2 cuacharas de vinagre de manzana con 2 tazas de agua… en ayunas…. espero me funcione… saludos
¡Hola! Me parece super interesante todo lo que compartes en tu web. He leído lo de la infusión de agua, limón y jengibre. ¿Funciona igual si se echa el jenjibre en una batidora junto al zumo de limón y al agua? ¿Sin hervir?
Gracias!
buenos días hoy empecé a tomar el jengibre pero realmente me siento perdida ya que no se si lo estoy haciendo bien, compré el jengibre y como lo vi como papa lo pelé (le quite toda la cascara, bajo chorro de agua y se fue desprendiendo la cascara) y lo deje sobre servilletas para que secara, lo tengo en un recipiente de vidrio destapado para evitar que se forme moho, hoy partí un pedazo en pedacitos aprox. lo que es una cuchara sopera la puse en una taza y luego le puse agua de cafetera que esta muy caliente dejé pasar 4 minutos y partí un limón y le puse el zumo y me lo tome y me comí los trozos del jengibre…..mis dudas.- el jengibre se pela? pierde su efecto si le falta la cascara? o me pueden decir como se lava ya que es tubérculo, la cantidad para una taza cuánto es?, el agua esta bien si es de cafetera o debe de estar hirviendo?, y si es hirviendo, vació el jengibre picado y lo dejo minutos? (cuántos minutos), está bien el tiempo de espera para poner el zumo del limón?. todo parece muy obvio pero agradezco de antemano su información, la cual no es necesaria publicarla podría responder en mi correo, mucha ayuda es la que aporta ya que veo que si responde, nuevamente mil gracias.
Hola Gabi,
en primer lugar muchas gracias por tu comentario.
El jengibre se pela, sí. Para ello, sólo tienes que coger una cucharilla de postre y raspar la piel del gengibre.
http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/08/como-pelar-el-jengibre/
Ahora bien, el jengibre se echa a perder en poco tiempo. yo cuando compro, lo pelo entero, lo pico usando la batidora (unos segundos para que quede rallado), luego hago paquetitos con papel de aluminio o film, y los meto al congelador. Así puedo sacarlos individualmente para hacer la infusión.
La preparación del zumo la haces bien, con unos minutos es suficiente 🙂
Un abrazo!
hola buenos dias, yo lo compre ayer ,pele un trozo lo pique en trocitos pequeños puse agua a hervr y cuando hervia le puse los trocitos de jengibre un poquito de canela en rama y un limon expimdo, es para perder peso, esta bien echo asi ,me salio como un ltro me tome un vaso al ir a dormir y me e tomado uno en ayunas ,me an dicho que valla bebiendo durate el dia pues lo puse en la nevera, es correcto ese uso, gracias.
Hola, tengo una duda? Tengo que poner a hervir un litro de agua y cuando esté templada añadir el jengibre y el zumo de limón?
Gracias
Hola!Me interesa una vez hecha la infusión cuanto tiempo puede estar en la botella para no perder propiedades y cuanto hay que tomar al dia? gracias
Hola Elme,
yo intentaría gastarlo lo antes posible.
1 vaso al día en ayunas es lo ideal.
Saludos.
ESTOY GORDA Y VOY HACER ESA DIETA PARA VER LOS RESULTADOS
ESTOY GORDA Y VOY HACER ESA DIETA PARA VER LOS RESULTADOS XQUE E HECHO OTRAS DIETAS Y NO REBAJO