postres

Postres paleos deliciosos y súper fáciles de hacer, con muy pocos ingredientes y fáciles de encontrar en cualquier mercado

Bizcocho manzana paleo
Dieta Paleo, postres, Recetas

Bizcocho de manzana con nueces {paleo}

¿A quién le apetece un bizcochito para desayunar? Aquí te traigo hoy la receta del clásico bizcocho de manzana de toda la vida, en versión paleo. Queda súper esponjoso y tiene una textura muy agradable gracias a la manzana. Esta receta es  estupenda si sigues la dieta paleo, a mi me ha salvado muchos desayunos […]

Barritas chocolate Paleo
Dieta Paleo, postres

Barritas de caramelo de dátil Salado

Si hay algo que me gusta más que el chocolate, es que me den a probar productos nuevos. Y si hay algo que me gusta todavía más es que surjan empresas familiares que ofrecen ingredientes aptos para la Dieta Paleo. Hace unos días me probé la pasta de dátiles elaborada por la marca EOS Nutrisolutions, en

Cheesecake paleo sin gluten sin lácteos
postres, Recetas

Bocaditos de cheesecake de limón, sin lácteos

Hola, ¿cómo estás? ¿Qué tal llevas el verano? ¿Te has rendido a la tentación de los helados que traen los súpermercados por estas fechas? Yo tengo que reconocer que se me hace bastante difícil, porque me encantan los helados, por eso este año, estoy intentando dar algunas ideas de postres y helados saludables, con ingredientes

muffins paleo
Dieta Paleo, postres

Muffins paleo de arándanos, sencillísimas

Buenas noches! ¿Cómo va esa desescalada?¿Alguna vez pensaste que viviríamos algo así? Aunque hayamos visto miles de películas sobre el fin del mundo, zombis, meteoritos, virus mortales…Que mira que llevan años avisándonos en las películas que esto podía ocurrir, pero nunca piensas que te vaya a suceder. Y llegó el día: dos meses encerrados en

galletas paleo
Dieta Paleo, postres, Recetas

Cookies paleo de anacardo con chocolate

    “Ya entiendo la diferencia entre las galletas que venden en el súper y las galletas paleo” – me dice. ¿Ah, sí? ¿Y cuál es? De las otras industriales podría comerme el paquete entero en un momento, y de estas, como mucho puedo comerme dos. Y así es. Las galletas “paleotizadas” deben ser lo

postres, Recetas

Gofres de chocolate Paleo

Hoy te traigo una propuesta de desayuno, de esas recetas que me encantan, porque son súper sencillas de hacer y fáciles de guardar en un tupper par llevarlas al trabajo, si no desayunas en casa. Hay veces que me preguntan por qué uso algunos de los ingredientes que uso en las recetas. Y como comentaba

Bizcocho limón paleo aceite de oliva
postres, Recetas

Bizcocho de limón y aceite de oliva

Creo que las recetas más difíciles de “imitar” cuando sigues la dieta paleo, son sin duda las masas y los bizcochos. Es complicado conseguir la textura que se consigue con la harina de trigo. Si lees los ingredientes de los mix sin gluten que venden en los supermercados, verás que están elaborados con varias harinas

Bizcocho paleo platano chocolate
postres, Recetas

Bizcocho de plátano y doble de chocolate

Hace una eternidad que no publico. Este año, he hecho algo que me había prometido que no iba a hacer: agobiarme con proyectos. De casualidad me han ido surgiendo propuestas (un máster en Coaching, el Human Cook and Train, y el Summit Paleo, entre otros) que pensé que sería una pena rechazar. Visto con perspectiva,

Nutella paleo
Dieta Paleo, postres, Recetas

Crema de cacao y avellanas {pumpkintella}

Esta receta de crema de cacao y avellanas, o nutella paleo fue una de las recetas que hicimos en los talleres de Human Cook and Train, seminario sobre dieta paleo y paleotraining. Lo original de esta versión es que la base que utilizamos para conseguir cremosidad es calabaza asada. Sí, sí, calabaza asada. En el congreso

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