Frutas de temporada: pollo con uvas
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
- 1 pechuga de pollo entera
- 1 taza de uvas
- 1 cebolla pequeña
- ½ taza de vino
- 1 cucharada sopera de ghee
- Hierbas provenzales: romero, tomillo, ...
- 1 pizca de sal,
- 1 pizca de pimienta
- En una cazuela ponemos la mantequilla a fuego medio/alto, y cuando se haya derretido añadimos el pollo.
- Salpimentamos y mezclamos con las especias.
- Mientras se dora la carne, cortamos en tiras finas la cebolla,
- Una vez dorada la carne, la apartamos en un bol.
- Bajamos el fuego y ponemos a dorar la cebolla en la misma cazuela,
- Una vez hecha la cebolla, volvemos a mezclar con la carne dentro de la cazuela, añadimos el vaso de vino y las uvas.
- Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento durante otros 20 minutos
Recipe by at https://paleomoderna.com/2013/09/24/pollo-con-uvas/
3.2.1255