Paleo Crème Brûlée
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Autor: Paleomoderna
Tipo de Receta: Dessert
Coina: Frenche
Raciones: 2
- 2 yemas de huevo
- 2 tazas de leche de coco
- 1 vaina de vainilla (o una cucharada de café de extracto de vainilla)
- 1 cuchara de miel
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Si usamos una vaina de vainilla, la abrimos por la mitad y sacamos las semillas.
- En un cazo ponemos la leche de coco a fuego lento junto con la vainilla. Movemos lentamente, sin que llegue a hervir en ningún momento
- En un bol, ponemos las yemas de huevo y batimos con la cucharada de miel hasta que veamos que está homogénea la mezcla (de color naranja)
- Retiramos del fuego la leche de coco "avainillada" y la añadimos al bol con las yemas, mezclando bien.
- Cogemos dos moldes y repartimos la mezcla.
- Llenamos con agua una bandeja de horno profunda, y la metemos en el horno.
- Ponemos nuestros moldes con la mezcla en la bandeja del horno, y dejamos 30-35 minutos horneándose al baño maría.
Recipe by at https://paleomoderna.com/2013/06/30/paleo-creme-brulee/
3.5.3226