Paleo Crème Brûlée
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Deliciosa creme brulée. Sin gluten, sin lactosa. Dieta paleo. Recetas fit
Autor:
Tipo de Receta: Dessert
Coina: Frenche
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 yemas de huevo
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 vaina de vainilla (o una cucharada de café de extracto de vainilla)
  • 1 cuchara de miel
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Si usamos una vaina de vainilla, la abrimos por la mitad y sacamos las semillas.
  3. En un cazo ponemos la leche de coco a fuego lento junto con la vainilla. Movemos lentamente, sin que llegue a hervir en ningún momento
  4. En un bol, ponemos las yemas de huevo y batimos con la cucharada de miel hasta que veamos que está homogénea la mezcla (de color naranja)
  5. Retiramos del fuego la leche de coco "avainillada" y la añadimos al bol con las yemas, mezclando bien.
  6. Cogemos dos moldes y repartimos la mezcla.
  7. Llenamos con agua una bandeja de horno profunda, y la metemos en el horno.
  8. Ponemos nuestros moldes con la mezcla en la bandeja del horno, y dejamos 30-35 minutos horneándose al baño maría.
Información Nutricional
Número de raciones: 2
Recipe by at https://paleomoderna.com/2013/06/30/paleo-creme-brulee/