Helado de albaricoque, sólo dos ingredientes
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Paleomoderna
Tipo de Receta: Dessert
Coina: paleo
Raciones: 500 ml
- 3-4 plátanos maduros (unos 400 gr.)
- 4-5 albaricoques (unos 200 gr.)
- Pela y trocea los plátano en trozos. Si tu batidora no es muy potente mejor, no demasiado gruesos.
- Lava y parte en mitades o cuartos los albaricoques. Quitándoles el hueso
- Guarda las frutas en una bolsa zip o recipiente hermético en el congelador. Yo los he dejado una noche, pero pueden estar varios días sin problemas.
- Ya congeladas,pon las frutaslos plátanos en la batidora o procesador de alimentos y bate.
- Al principio pensarás que tu procesador va a salir volando.
- Tras un par de minutos de pánico, el parocesador reducirá las frutas a granitos del tamaño del cous cous.
- Ten paciencia y sigue batiendo. De pronto, el helado adquirirá una hasta consistencia muy cremosa.
- Si no tienes paciencia, como me pasa a mi, cuando la fruta esté en forma de granitos, añade una o dos cucharadas de agua a temperatura ambiente.
- El helado está listo para comerlo así, pero un poco blando. Puedes guardarlo en un recipiente hermético una hora para que adquiera más consistencia.
- Añade los toppins que quieras y listo para servir.
Recipe by at https://paleomoderna.com/2016/07/26/helado-albaricoque-paleo/
3.5.3208