Peras salteadas en crema de anacardos
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Autor: Paleomoderna
Tipo de Receta: Dessert
Coina: Paleo, vegan
Raciones: 2
- 2 peras, en su punto
- ½ taza de leche de coco (o crema)
- ½ taza de anacardos (puestos un par de horas en agua)
- 1 cucharada de aceite de coco o ghee
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de azúcar de coco o miel (opcional, yo no he usado)
- Lava bien las peras y córtalas por la mitad.
- Con la ayuda de una cucharilla de postre, retira el corazón de las peras y espolvoréalas con canela.
- En un a sartén, a fuego medio, pon una cucharadita de mantequilla o ghee y deja que se caliente.
- Cuando la sartén haya cogido calor, coloca las peras por la cara interna y tuesta durante 5-7 minutos.
- Mientras, coloca en una batidora la leche de coco, los anacardos y el edulcorante. Bate hasta que no queden trocitos de anacardos.
- Sirve las peras con la crema de anacardos (se pueden tomar frías o templaditas).
- postre saludable peras, paleo, sin gluten, sin lácteos
Recipe by at https://paleomoderna.com/2016/04/15/peras-salteadas-salsa-anacardos-paleo/
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