Leche condensada {sin lactosa}
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Autor: Paleomoderna
Tipo de Receta: Dessert
Coina: Paleo vegan
Raciones: 50 ml
- 1 taza de leche de coco (250 ml.)
- ¼ taza de miel o ágave (50 ml)
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 pizca de sal
- Pon todos los ingredientes en un cazo.
- Coloca el cazo en la hornilla y enciende el fuego al máximo.
- Espera hasta que rompa a hervir (puede llevar unos minutos) y baja el fuego hasta casi el mínimo.
- Durante unos 40-45, deja que reduzca la mezcla, removiendo cada pocos minutos.
- Pasado este tiempo, sube de nuevo el fuego al máximo durante 1-2 minutos. Esto sólo sirve para tostar un poco la mezcla.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Es posible que conforme vaya enfrando, se formen grumos. En este caso, remueve con fuerza con una cuchara.
Recipe by at https://paleomoderna.com/2016/03/10/leche-condensada-sin-lactosa/
3.5.3208