Crockpot

Recetas paleo y whole30 cocinadas a fuego muy lento en olla lenta, crockpot o slowcooker.

chocolate a la taza paleo
Bebidas, Recetas, Recetas sin prisa

Chocolate a la taza Paleo

Si te apetece un chocolate caliente en estos días de frío, o simplemente quitarte el antojo de dulce, no dudes en probar esta receta de chocolate a la taza paleo. Hace unos días cayó una nevada tremenda en Madrid, capital de España. En mi ciudad hace mucho frío, pero no ha nevado tanto… por suerte. […]

bacalao paleo whole30
Crockpot, Pescado, Recetas

Bacalao confitado en crockpot

Hace unos días, me comentaban unos compañeros del congreso Human Cook & Train, especializado en dieta paleo y entrenamiento que no le sacaban mucho rendimiento a su olla lenta. Yo me extrañé, porque es verdad que al principio puede dar un poco de pereza, pero una vez que te acostumbras a usar la crockpot, te

pollo crockpot paleo
Crockpot, Dieta Paleo

Pollo asado al estilo italiano en {crockpot}

Desde que comencé la dieta Paleo,  uno de mis electrodomésticos imprescindibles es la olla lenta o Crockpot.  Me la regaló mi hermano unas navidades y no me he separado de ella. Y es que su uso es tan fácil como poner los ingredientes, encenderla y esperar el tiempo que necesiten los alimentos. Cocina como un

apple sauce whole30
Crockpot, Dieta Paleo, Whole30

Crema de manzana, applesauce {crockpot, whole30}

En el protocolo whole30, sólo hay un edulcorante que se permite: Apple Sauce. En estados unidos por lo visto lo venden envasado al vacío y sin ningún tipo  de edulcorante. En un famoso supermercado en España venden “postres de manzana” ya preparados, pero alguno de ellos tienen un 19% de azúcar. Postre de manzana con

cochinita pibil paleo
Carnes, Crockpot, Dieta Paleo, Recetas, Whole30

Cochinita pibil {paleo, whole30, crockpot}

Hace unas semanas visité un centro comercial en la zona centro de Madrid. Estas grandes superficies me agobian bastante,  pero lo cierto es que tiene unas vistas tan fantásticas de la ciudad, que merece la pena hacerle una visita. Entre los puestos de comida que hay distribuidos por allí, pude disfrutar de algunos platos de cocina mexicana, que me gusta casi tanto

caldo de huesos casero
Crockpot, Recetas sin prisa, Whole30

Caldo de huesos casero {en crockpot}

Dice el refrán que cuando el grajo vuela bajo, hace un frío del carajo espantoso. Y estos días en Madrid los grajos están volando tan bajo que creo que más de uno se ha arrastrado por el suelo. Así que con tanto frío y tanta gente constipada en el transporte público, toca preparar el sistema inmunitario, y no precisamente

pollo asado en crockpot
Recetas, Recetas sin prisa

Pollo asado a fuego lento {crockpot}

Lo confieso: no siempre compro carne de animalitos criados en libertad como bien se recomienda cuando comienzas a seguir la dieta paleo. Sobre todo es una cuestión de logística. Cada vez que intento hacer un pedido a una granja que suministre deliciosa carne de ternera/cerdo/potro feliz no consigo cuadrar horarios y no me aseguran poder entregarlo el día y

Carnes, Dieta Paleo, Recetas, Recetas sin prisa, Whole30

Pollo tikka masala con arroz de coliflor {crockpot}

Este domingo ha sido la maratón de Madrid. 42 kilometros  (CUARENTA-Y-DOS) de recorrido “rompepiernas” lleno de subidas y bajadas. Siempre he pensado que correr largas distancias es destructivo para las articulaciones. Pero tengo que reconocer que es un deporte al que le tengo cierta manía porque he corrido durante mucho tiempo y sufrido muchas lesiones derivadas de entrenar sin cabeza,

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